講義ノート

生活学科共通の「学科共通科目」と、管理栄養士学校指定規則に基づく「専攻専門科目」で構成。
栄養学の高度な専門性、実践力と応用力を多彩な実験・実習プログラムで身につけます。

学科共通

栄養学の理解を深める教養

「生活学概論」「生活行動論」では、変化する社会での人間行動を概観し、幅広い視野を養う。自然科学系の「生活の科学基礎」は専門科目の理解を促進します。

食べ物と健康

人間と食べ物のつながりを追究する

食品や食品添加物の各種成分を知り、人体に対しての栄養面や安全面などへの影響や評価を理解し、食習慣の社会的背景や衛生管理の方法なども学びます。

社会・環境と健康

社会と環境と健康の相関を学ぶ

人の食生活や健康が社会と環境にどれだけかかわっているのか、あるいは社会と環境が人の健康に与える影響について学び、健康を広い視野でとらえる目を養います。

基礎・応用栄養学

高度な栄養評価・判定の専門的学び

健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、栄養素の代謝などを「基礎」で理解し、「応用」では身体および栄養状態に応じた栄養管理を考えます。

人体の構造・機能および疾病の成り立ち

細胞レベルで人体と疾病を理解する

生理学や病理学、生化学などを通じて実験も行いながら人体の構造や機能を系統的に理解すると同時に、主要疾患の成因、病態、診断、治療などの知識を得ます。

臨床栄養学

実践に即した栄養マネジメントを養う

傷病者の身体状況や栄養状態の特徴に基づいた栄養ケアプランの作成、実施、評価に関する総合マネジメントの考え方を学びます。