毎年人気のイベント、ファッション・ハウジングデザイン学科のプロデュースによる『ミニ・ファッションショー』を開催しました。ファッションとインテリア分野を学ぶ学生による共同制作で、今回は屋内外ともにショーエリアを設置。昨年度迎えた松蔭女子学院125周年を祝し、アニバーサリーをモチーフにデザインした"白の空間"が、参加者の皆さんを出迎えました。 会場は屋内外とも満員で、ショーは大盛況。趣向を凝らした空間に神戸タータンドレス姿の学生たちが登場すると、会場からは思わず歓声が上がっていました。

素材の味を生かしながら、栄養素もできるだけ守る「真空調理」に関する模擬授業を開催。真空調理の特徴・メリットを説明しつつ、調理に使用するビニール袋なども紹介しました。
また、参加者の皆さんには学生たちが調理した糖度の異なる2種類のリンゴのコンポートがふるまわれ、どちらの味が好みだったか答えてもらう場面も。少しの糖度の違いが味に影響することを実感してもらいました。
その他、かつお出汁・昆布出汁の飲み比べから、調理順によって味の感じ方が変わることも説明しました。

『温泉』のもたらすリラックス効果を探る模擬授業。
先生が「温泉のどんなところが好きですか？」と質問すると、会場からは「温かいところ」「落ち着く」「硫黄の匂いが好き」「癒される」などさまざまな意見が飛び交いました。「では、温泉に入るとなぜリラックスできるのか？ それは"頭寒足熱"にあります。頭寒足熱状態がリラックス状態を生むこと。さらにはリラックスした状態のときが、自然治癒力がもっとも発揮されることとも関係します」と解説。参加者の皆さんは納得の表情で、先生の説明に聞き入っていました。

寒天かゼリー、好きな方を選んで作る学科イベント第2弾。今回は、抹茶、黒糖、白玉、あんこ、ゆず、といった和の食材を取り揃え、"和スイーツづくり"を楽しんでらいました。
中でも、抹茶味が一番人気に！希望者には、白玉も手作りしてもらいました。