2025.04.24

4月26日(土)9:00～（午前中のみ）、農協市場館「六甲のめぐみ」（神戸市西区）にて本学人間科学部都市生活学科生有志が考案に参加した「学生が作ったトマバタチキンカレー」の対面販売が行われます。これは規格外トマトを活用したカレーで、2024年夏にスタートした神戸市の「学生等による農業支援及び規格外野菜等の活用に向けた実証業務（通称：はらぺこプロジェクト）」の一環です。 NPO法人「リベルタ学舎」を事務局に、本学で「宝塚カレーグランプリ」参加カレーを開発した経験のある学生有志が取り組みました。実際の農作業や野菜の活用企画ミーティングなどを行ないながら規格外トマトを活用した冷凍カレーを開発するチームに参加し、半年間で商品化まで進め、今回の販売に至りました。

◆六甲のめぐみ
https://www.jarokko.or.jp/food/fmarket_store/megumi.html

◆はらぺこプロジェクト事務局 NPO法人「リベルタ学舎」HP
https://lgaku.com/project/3095/

◆神戸市：学生等による農業支援及び規格外農産物等の活用に向けた実証業務
神戸市の農業現場における労働力不足の解消や、発生する規格外農産物等の活用にむけた実証業務を通じて、農業現場の課題の解決や市内の学生等の就労機会の創出を図ることを目的としたプロジェクトです。