2024.05.24

2024年度前期、本学生と萩原珈琲株式会社（本社：神戸市灘区城内通）がコラボレーションし、本学オリジナルのブレンドコーヒーを開発いたします。
これは英語学科「国際プロジェクト演習ⅠA」、都市生活学科「都市生活演習AB」、ファッション・ハウジングデザイン学科「デザイン特別演習AB」の3つの学科・授業の受講生により製作されます。

萩原珈琲は1928年創業、炭火焙煎にこだわりを持ち続けている老舗です。地域の学生や修学旅行生による焙煎所の見学、摩耶山活性化など多彩な取り組みで地域に貢献しており、「おやじブレンド」「おかんブレンド」など個性豊かなコーヒー開発の実績もあります。
核となる「国際プロジェクト演習ⅠA」の授業のテーマは「神戸国際観光研究」。神戸の魅力をグローバルな視点で捉え、英語で表現することを目標としています。カフェ、おみやげ、景色、歴史などを通して神戸の魅力を再発見し、地域の方と連携しながら伝えたい魅力を日本語と英語で発信することを目指しています。今回、学生自身が熱心に取り組み開発した商品の魅力を表現し広く伝えることで、自然な英語力のアップを図ります。
まずはコーヒー豆の種類、ブレンドにあたっての選び方などを学び、パッケージにも工夫を加えることでコーヒーそしてオリジナルのブレンドコーヒーの魅力を、広く世に発信していく予定です。

この取り組みについては引き続き、進行するごとにお知らせしてまいります。